ปลาแห้งแตงโม นิยมทำกิน ในฤดูร้อนของไทย เพราะเนื้อแตงโมและเนื้อปลา จะหวานที่สุด ในตอนนี้

ปลาแห้งแตงโม เป็นอีกหนึ่งเมนู ที่นิยมทำกิน ในช่วงหน้าร้อนของไทย เป็นของหวานที่คนโบราณ คิดค้นขึ้นมาอย่างลงตัว เพราะถ้าให้คนสมัยใหม่ฟัง ยังคงสงสัยไม่น้อย ว่าจะกินยังไง และมีวิธีทำอย่างไรบ้าง ถึงจะออกมา

ดูสวยงามและน่ากิน สำหรับ เมนูคลายร้อน นี้ ใครที่ยังไม่เคยลอง ต้องลองแล้วล่ะ บางคนได้กินแล้วถึงกลับลืมรสชาติ ของไอศกรีมสมัยนี้ ไปเลยล่ะค่ะ

วัตถุดิบที่ใช้ และขั้นตอนการทำ

วัตถุดิบ

• ปลาช่อนแห้ง
• น้ำตาลทราย
• เกลือ
• หอมเจียว
• แตงโม ตามชอบค่ะ

วิธีทำ

แกะเนื้อปลาช่อนแห้งใส่ครก และโขลกปลาแห้งให้ป่นละเอียด ใส่ปลาแห้ง ลงไปผัดในกระทะ ใส่น้ำตาลทราย เกลือ และหอมเจียว ผัดจนแห้ง พอเสร็จแล้วก็นำปลาแห้ง ไปโรยบนแตงโม เพียงเท่านี้ก็จะได้ เมนูของหวานโบราณ สุดว้าวแล้วค่ะ จะอร่อยหรือไม่ ยังไงอย่าลืม ไปลองทำตาม ที่เราแนะนำ ดูกันนะคะ